Откуда берутся рекомендации по питанию? На что ориентироваться и чему/кому верить?
Давайте коротко, без заумства, а то же я про научные исследования и пирамиду доказательности могу речь толкнуть. Хотя на основе научных исследований и данных как раз и формируются дальнейшие рекомендации для населения.
Общее название такое - национальные рекомендации по питанию. Включают они, как правило, не только разделы, касающиеся питания, но и про двигательную активность, про гигиену сна. Можно встретить рекомендации по здоровым пищевым привычкам.
Для примера могу предложить Канадское руководство по здоровому питанию. Инфографика понятная, можно даже текст не читать. Рекомендации по здоровым пищевым привычкам как раз в это руководство включены. Через поиск легко находится в этой формулировке и с переводом на русский язык (у меня автоматически).
Если рыскать по поиску неохота или некогда, вот ещё один пример. Один из самых распространенных и известных - Гарвардская тарелка здорового питания.
Вообще у нутрициологов один из методов работы так и называется "Метод тарелки" или "Метод здоровой тарелки". Это альтернатива методу подсчёта калорий.
С тарелкой понятно, наглядно, можно сравнить своё родное с тем, что предлагают на основе исследований как ориентир. И вот вы уже на пути к сбалансированному рациональному питанию.
